维生素是东谈主体必不成少的一类养分素，跟着健康意志的普及，好多东谈主开动关心维生素的补充，以为“多补总比少补好”，以至将维生素视为“全能药”。但事实果真如斯吗？

字据维生素的溶化阵势可将其分为两类，即脂溶性维生素和水溶性维生素。顾名想义，脂溶性维生素不溶于水而溶于脂肪，包括维生素A，维生素D，维生素E，维生素K；而水溶性维生素包括B族维生素和维生素C，这类维生素很容易从尿液中排出。

（图片起首：豆包）

对饮食平衡的健康成年东谈主来说，J9九游会app2026世界杯中国官方下载一日三餐合理搭配，就能得志肉体对维生素的沿途需求。举例，簇新的蔬菜和生果富含维生素C、胡萝卜素（可回荡为维生素A），以及多种B族维生素；谷物、豆类、坚果中含有B族维生素和维生素E；动物肝脏、蛋类、乳成品则是维生素A、D、B12等的精熟起首。只须保握饮食各种化，不挑食、不偏食，开云kaiyun(中国)体育官网频繁无需要非凡广泛补充维生素制剂。唯一相当东谈主群，如挑食偏食者、老年东谈主、妊妇、慢性病患者，或经查验明确贫寒某种维生素时，才需要在专科素养下适量补充。

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维生素是否多多益善呢？谜底为否。举例维生素C，固然维生素C毒性很低，然则广泛服用会出现泻肚、腹胀；患有结石的病东谈主，始终过量摄入可能加多尿路结石的风险。由于脂溶性维生素的相当性，这类维生素不像水溶性维生素容易从体内排出，它们更愿在体内储存，若广泛摄入会在体内积累而导致毒性作用。举例，过量经受维生素A会恶心、吐逆、头痛、晕厥，以至出现食欲裁减、肝大、皮肤干燥瘙痒、复视，若妊妇始终大剂量服用会导致胚胎流产及先天性无理。过量摄入维生素D可引起维生素D过多症，包括食欲贫寒、恶心、吐逆、泻肚、头痛、多尿等以至发展成动脉、心肌及器官等组织改变性钙化和肾结石。固然维生素E的毒性相对较小，但摄入大剂量维生素E有可能出现肌无力、视觉疲塌、复视、恶心、泻肚等症状。

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如何科学健康的补充维生素？只须记着这三个原则：优先食补、按需补充、驱散剂量。若真实拿不准，记着找大夫准没错！

作家简介：韦佳芮 沈阳市清静病院养分科养分师，毕业于锦州医科大学食物养分与测验西宾专科开云·体育，现任辽宁省养分学会养分与烹调专科委员会委员。